著名シェフによる料理の本、ハードカバー。
出版社:Univ of California Pr
当初発売日:2008/10/1
言語:英語
▪️状態
先日誤って買ってしまったので出品しました。
私は購入後未開封です。
綺麗な状況の新古品として購入しました。
- Title: Cooking: The Quintessential Art
- Authors: Hervé This and Pierre Gagnaire
- Publisher: University of California Press
- Translator: M.B. D'Bervoise
- Cover Type: Hardcover
- ISBN: 978-0-520-28745-8
有名な本なので、お探しの方がいましたら是非。