7営業日以内発送 DSM06 １８－０オーブン２１ スモーク用 ２７ｃｍ 4905001258565 TKG ワクイ 沖縄離島販売不可

●仕様：２７ｃｍ ●サイズ(cm) 直径×高さ(mm)：27 270×370 ●付属品:Sフック×10本ひと味ちがう焼きあがり!おいしさ本格派ラーメン店で､本物のチャーシューを｡レストランで､スペアリブ､ローストチキンを｡日本ソバ屋で､鴨南蛮､鴨ローストを｡ ●ロースト ローストビーフ､チャーシュー､スペアリブ 弱火でじっくりあぶるので､油脂分が抜けてジューシーな 本格的料理が家庭でできます｡(燻製ではありませんが､ 熱燻法が出来るスモーカーでつくる事が出来ます｡) ●熱燻法 スモークドスペアリブ､ スモークドチキン アルミ箔に燻煙材を入れて､90~140℃の温度で約10分から 30分燻煙をかけていぶしながら焼く方法です｡ ●温燻法 生ベーコン､スモークドハム､カキ･アサリ･ホタテ 燻煙材をチップ皿にのせて､30~80℃の温度で約2~5時間 いぶす方法です｡ ●冷燻法 生ハム､スモークサーモン､パストラミー 燻煙材に豆炭をおいて25度以下の低温で､熱を伝えず約 1~2時間煙のみをかけるなどして長時間かけて仕上げる 方法です｡オーブン21､マルチオーブン特長直火焼きや蒸し焼きと違い､スモーク状態で焼き上げるために､肉の味､つや､香り､柔らかさなどは､これまでの器具より格段優れています｡本格スモークを楽しみたい方は､スモークチップ､スモークウッド､お茶葉等使いますと､燻製がお手軽にお作りいただけます｡取り扱いや清掃も簡単にできる構造になっています｡ 4905001258565